美味下饭的鸡肉炒土豆

作者： 乌龙玛奇朵少冰三分甜

没有咖喱块的的鸡肉炒土豆。

用料

• 土豆 2个
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 小葱 半根
• 小米辣 1个
• 鸡肉 500克
• 蚝油 1勺
• 生粉 适量
• 姜 1小块

美味下饭的鸡肉炒土豆的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小块（这个🐔骨头太多了，建议选肉比较多的），加入适量生粉、料酒、姜片，用手抓匀腌制10分钟。

步骤 2

准备两个小土豆切块，小葱切段，小米椒切碎，一小块姜切成姜丝备用。

步骤 3

将腌制好的鸡肉冲水洗净，热锅下油，加入姜丝爆炒，洗好的鸡肉下锅翻炒，加入少许料酒，1勺蚝油，2勺生抽，翻炒一会儿。再将葱段和小米椒加入，继续炒。

步骤 4

加入少量盐，再加清水稍微没过鸡肉，盖上盖子焖一会。

步骤 5

开盖翻炒均匀，加入土豆继续翻炒，盖上锅盖转小火焖几分钟，等到用铲子可以轻易把土豆切半即可，加入适量鸡粉，翻炒均匀就可以出锅啦。

美味下饭的鸡肉炒土豆的小贴士

鸡肉提前腌制可去除腥味。

菜谱创建时间：2020-02-29 19:05:36