脆香的白萝卜素馅饼

作者： coco红姐姐

白萝卜是有益消化的代表性食物；因为含有丰富的淀粉酶（Diastase），而有助于碳水化合物、蛋白质及脂肪的消化。多吃白萝卜，能够改善胃不舒服，消化不良的毛病；口腔内容易发炎的人也应多吃。今天做的馅饼，口感酥脆，令你回味！

用料

• 萝卜 1根
• 鸡蛋 3只
• 小葱 2根
• 盐 少许
• 虾皮 30克
• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 香油 20克
• 面粉 400克
• 温水 220克

脆香的白萝卜素馅饼的做法步骤

步骤 1

400克面粉加少许盐拌匀，再加220克温水活成团。揉成光滑面。

步骤 2

面上抹油加盖醒十分钟。

步骤 3

白萝卜擦丝加盐腌十分钟。

步骤 4

攥干切碎，放入盆中。

步骤 5

盆中加炒熟鸡蛋，虾皮，葱花，蚝油，香油拌匀！

步骤 6

拌匀！

步骤 7

碗中放面加热油制成油酥。

步骤 8

取面剂儿，擀长条，刷油酥，装馅儿！

步骤 9

装馅儿。视频导出有点儿问题，😂后面有说明。把馅儿撒匀，边抻边包。

步骤 10

我用平底锅煎，两面刷油。两面煎出金黄色后倒入少许水，盖盖儿闷1分钟。翻面即可。

步骤 11

出锅了

脆香的白萝卜素馅饼的小贴士

1.活面后，一定搓勻面，上面刷油后醒面。为的是后期面有筋性可以抻。 2.包馅时，先刷油酥，把馅放均匀，边抻边包边卷。这样层多。

菜谱创建时间：2020-02-29 19:00:15