茄汁豆腐

作者： 一直隐藏的厨子

一个多月没吃豆腐了，今天出门看见卖的买了一块回来，做了好久没做的豆腐，忘了以前咋做的，这次调了个汁，味道也是超级棒👍全部吃光

用料

• 番茄酱 3勺
• 盐 1小勺
• 豆腐 1块
• 生抽 1勺
• 糖 2勺
• 淀粉 一点

茄汁豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小块

步骤 2

沾上薄薄一层面粉

步骤 3

锅中放油，油开，放豆腐，记得翻面（油可以再少些，小火慢煎，也可以定型）

步骤 4

炸完夹出放在盘子里

步骤 5

边炸豆腐边调汁 将番茄酱、糖、盐、淀粉、生抽放入碗里，加清水

步骤 6

锅中再放油，把调好的汁倒入煮开，粘稠时放入豆腐。

步骤 7

让豆腐均匀入味，汤汁收得差不多快没了，装盘。喜欢汤汁的可以时间短一些或汤汁多放一些。

茄汁豆腐的小贴士

煎豆腐时要煎到两面金黄，这样子豆腐也不易碎

菜谱创建时间：2020-02-29 18:59:56