烤箱版无油“炸”鸡翅

作者： 美桃的健身厨房

特别爱吃炸鸡，但是太油了很容易长胖，所以自己在家捣鼓了这款不用加油的辣翅～唯一的脂肪来源就是鸡翅自身的油脂，既美味又低脂，适合嘴馋又想保持身材的小伙伴们～

用料

• 鸡翅 15个
• 生抽 2-3勺
• 蚝油 1勺
• 白酒 一点点
• 生姜 适量
• 葱丝 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 辣椒面 适量

烤箱版无油“炸”鸡翅的做法步骤

步骤 1

在鸡翅面上划几刀，加入生抽、蚝油、白酒、葱、姜，放冰箱冷藏腌制一夜，更好入味（最短腌制一小时）。

步骤 2

一个鸡蛋打散，面包糠和适量辣椒粉混合（如果不爱吃辣，可不加辣椒粉）。

步骤 3

第二天中午，把鸡翅取出，先蘸一层蛋液，再裹一层面包糠，放在铺好锡纸的烤架上（为了防止粘连，可以在锡纸上刷一层薄薄的油）。

步骤 4

烤箱预热（预热好的标准是灯管由黑变红，再由红变黑），200度上下火，烤20分钟（鸡翅放在烤箱的中上层）。

步骤 5

出炉！烤的过程中满屋子都是香的，鸡翅的油脂都被烤了出来，不加油也油滋滋的很美味～

烤箱版无油“炸”鸡翅的小贴士

1. 鸡翅是鸡身上脂肪含量最高的部位，所以很适合不加油来烹饪，满足了口感与低热量的需求～ 2. 这个菜谱适用于烤箱或者空气炸锅。

菜谱创建时间：2020-02-29 18:58:26