酸辣爽口的越式柠檬手撕鸡（低脂又美味！春夏必备技能）

作者： 默默的莫莫啊

我对柠檬的爱已经到了不可抑制的地步了 又有柠檬的清香，又保持鸡肉的鲜！ 低脂！健康！自己动手起来吧！

用料

• 鸡腿（鸡胸肉也行） 2只
• 柠檬 半个-1个
• 香菜 一小把
• 葱 2根
• 姜 2-3片
• 蒜 3瓣
• 小米辣 2根
• 盐 一小勺（我放得很少，基本上在2-3克）
• 木耳 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 4勺
• 糖 1/3勺（不用多）
• 陈醋 1勺
• 白醋 2勺
• 芝麻油 适量
• 料酒 少许

酸辣爽口的越式柠檬手撕鸡（低脂又美味！春夏必备技能）的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮（也可以不去啦，我不吃所以去掉了大部分）冷水下锅，（如果你有准备木耳的话，泡发好，这个时候也放下来跟鸡肉一起煮）放2片姜，一根葱，少许料酒，煮熟，大约20分钟左右，怕不熟就用刀割开一点点。

步骤 2

煮熟的鸡和木耳，拿出来，放到冷水里面过一下（我是提前准备好了凉开水放冰箱冻一冻）这个步骤是为了让鸡肉更爽口，不泡也行。

步骤 3

香菜，蒜，柠檬，小米辣都切碎。酱汁调好：酱汁就是陈醋蚝油白醋糖盐芝麻油一起混合）

步骤 4

手撕！随便你喜欢啦这步，好解压啊！

步骤 5

最后把材料倒进去，全部用手抓匀。静置30分钟入味，或者夏天放进冰箱也阔以！爽啊！

步骤 6

停不下来！秒光！

菜谱创建时间：2020-02-29 18:56:09