土豆切成条
将水煮开放入适量的盐(不吃咸的可以不放) 水开后放入土豆条煮1分钟,煮至有点透明即可
捞出土豆,控水10分钟
在碗中加入少量玉米淀粉,放入土豆轻摇使每条土豆裹上玉米淀粉
将锅中的油热至放入筷子可以立刻产生气泡后调至小火
放入裹好玉米淀粉的土豆条
炸至金黄⭐(如图)捞出
再将火调大一点,将上一步的土豆条放入油中复炸,捞出🍟
可以撒盐或沾番茄酱吃😋
土豆千万别煮太久啦!! 不然容易断或者沾在一起😣 煮到有一点点透明就好了