Real快手不挑食材的番茄意面

作者： 田田星

和西红柿鸡蛋面差不多意思😆

用料

• 意大利面 300g（3人份）
• 西红柿 5个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜（可选） 1/2根
• 玉米粒（可选） 3勺
• 肉末（猪肉 牛肉都可） 150克
• 肉类（如果没有生肉） 腊肠/腊肉/纯肉烤肠
• 番茄酱 适量
• 调味料 糖 盐 生抽 黑胡椒
• 调味料（可选） 鸡精 大骨汤精 罗勒碎等你喜欢的调料

Real快手不挑食材的番茄意面的做法步骤

步骤 1

锅里放水，加盐，水开后放意大利面（我这次用的长条面，也可换其他形状的），一般按一个人100g的量煮即可。大概要煮15分钟左右，火不要太大，锅盖不要全盖，看着点儿小心溢。

步骤 2

洋葱和胡萝卜切小丁，西红柿切碎。锅中热油，放肉末翻炒（我家没有肉末了所以放的是切成丁的四川麻辣香肠），肉变色后放入胡萝卜丁和洋葱丁，继续翻炒到快熟。放西红柿碎，继续翻炒，放玉米粒，加入番茄酱，糖盐生抽等调味料，小火炖5分钟。

步骤 3

煮好的面捞入酱锅中翻滚搅拌均匀，装盘，撒上黑胡椒碎和其他喜欢的香料（比如我放了罗勒碎）。一般我会再配一份烤肠，薯角之类的小吃。

Real快手不挑食材的番茄意面的小贴士

西红柿/洋葱/肉为必备 其他可选食材包括胡萝卜/玉米粒/杏鲍菇/土豆/西兰花/等，反正冰箱有什么就放什么 据说炒酱可以用黄油，熬的时候可以加点牛奶，下次试试

菜谱创建时间：2020-02-29 18:22:10