加了蜂蜜玫瑰和黄桃的小米发糕，玫瑰花香，黄桃甜甜，小宝贝们的最爱

作者： 可可馨的妈咪

发糕，我最喜欢吃的美食之一，今天加了蜂蜜玫瑰酱和黄桃，用的石磨小米粉，味道很赞～

用料

• 小米粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 红糖温水 少许
• 蜂蜜玫瑰酱 少许
• 黄桃 半个
• 酵母 4克
• 普通面粉 50克
• 温牛奶 少许根据面糊粘稠度添加

加了蜂蜜玫瑰和黄桃的小米发糕，玫瑰花香，黄桃甜甜，小宝贝们的最爱的做法步骤

步骤 1

小米粉，200克。

步骤 2

50的量碗，加入一碗普通面粉。

步骤 3

加入鸡蛋，红糖水，酵母用温牛奶化开加入。

步骤 4

再加入一勺蜂蜜玫瑰酱，搅拌均匀。

步骤 5

比酸奶粘稠一些OK，多搅拌一会，大概5分钟。

步骤 6

发酵两个小时左右，变成原来的两倍大。

步骤 7

已经发酵好的面糊。冒着大气泡。

步骤 8

将发酵好的面糊使劲搅拌，回缩到原来的体积，倒入模具，在案板上震，多震几下，消除气泡，如图小泡，一直要等到气泡破了，消失了，再放进蒸箱。这个很关键，做出来的发糕气泡就没有了，没有小孔。

步骤 9

等待进蒸箱的面糊。

步骤 10

做了一个大的黄桃的。黄桃罐头取一片黄桃切丁，放入面糊糊。

步骤 11

蒸箱110℃时间18分钟出炉。

步骤 12

很满意，开大花。

步骤 13

切片给孩子吃，玫瑰清香，黄桃甜甜～

菜谱创建时间：2020-02-29 17:50:26