可可粉版布朗尼蛋糕

作者： 喵喵WinNEr

可可粉版布朗尼蛋糕

用料

• 可可糊
• 可可粉 25g
• 黄油 50g
• 细砂糖（可可糊用） 25g
• 牛奶 15g
• 鸡蛋面糊
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 30g
• 细砂糖（鸡蛋面糊用） 50g

可可粉版布朗尼蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材

步骤 2

首先制作可可糊，黄油切小块软化，软化后容易打发，加入细砂糖用打蛋器打至顺滑

步骤 3

黄油中加入牛奶继续打顺滑

步骤 4

加入可可粉，先翻拌一下，再用打蛋器搅打均匀（一定要先翻拌，直接打发可可粉会飞溅），如果天气冷，加入可可粉会不容易与黄油结合，隔热水翻拌就可以解决此问题了

步骤 5

接下来做鸡蛋面糊，鸡蛋加入细砂糖用打蛋器搅打开，不要打发，搅匀即可

步骤 6

筛入低筋面粉，翻拌均匀至无面粉颗粒

步骤 7

将可可糊和鸡蛋面糊混合，翻拌均匀

步骤 8

装入自己喜欢的模具中，不要太大哦，这个还是比较小的，我用的是吐司盒，还是大了点，所以做出来很矮 180° 中层 15分钟

步骤 9

成品~~味道还不错，因为模具问题，所以很小

菜谱创建时间：2020-02-29 16:03:43