草莓造型曲奇饼干

作者： 在自己的树下

草莓🍓最喜欢的水果之一。粉色系超级能满足老夫少女心哒！

用料

• 黄油 50克
• 全蛋液 10克
• 糖粉 35克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 1克
• 抹茶粉 适量
• 草莓粉 适量

草莓造型曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入糖粉一起打发至发白，分两次加入全蛋液打发均匀，再加入盐、泡打粉、低筋面粉。用刮刀搅拌至无干粉的面团。  

步骤 2

取一半面团加入适量草莓粉，揉和均匀。同时滚成12CM长的棒状，整形出草莓的形状后放入冰箱冷冻。

步骤 3

取剩余的四分之一面团加入适量抹茶粉，揉和均匀。同时搓成3条13厘米抹茶圆条。裹好保鲜膜放入冰箱冷冻片刻。

步骤 4

最后剩余的原味面团，擀成13*6的薄面片，放入冰箱冷冻。

步骤 5

取出草莓面棒，用刀刮出顶部的三个V字凹槽。

步骤 6

再取出抹茶圆条，稍微整形为三角形条状，嵌入草莓凹槽中，稍微整形。

步骤 7

再用取出原味面团把整个草莓包裹搓圆，放入冰箱冷冻半小时至面团变硬。

步骤 8

取出面团切片，然后用黑芝麻均匀按压到饼干表面。放入预热好的烤箱，165度，20分钟。烤制中途可以加盖锡纸，防止饼干上色。

步骤 9

做好啦！

草莓造型曲奇饼干的小贴士

1.每个烤箱温度不一样，为防止饼干上色过度影响美观，可以在烤箱上面盖上一张锡纸。 2.有些草莓粉上色不加，大家也可以酌量在面团调一点食用色素。

菜谱创建时间：2020-02-29 16:00:14