烘箱不熬糖版蛋白糖，一次成功

作者： 斯裴瑞特

用料

• 蛋白 2个约75g
• 糖粉 65克
• 玉米淀粉 12克
• 柠檬汁 10滴

烘箱不熬糖版蛋白糖，一次成功的做法步骤

步骤 1

烘箱70度预热。 蛋白加入柠檬汁 分三次加入糖粉打发蛋白

步骤 2

蛋白成干性发泡后加入玉米淀粉再打5秒钟使其充分混合

步骤 3

蛋白霜挤到油纸上，放入烘箱。70度180分钟。

步骤 4

成品 下次用木糖醇试试，如果成功更新菜谱。 更新 木糖醇版的用了白砂糖版同等比例的糖，失败了，怎么都烘不干。

菜谱创建时间：2020-02-29 15:57:30