土豆焖鸡腿

作者： 木子269

用料

• 土豆 4个
• 鸡腿 6个
• 葱 半根
• 生抽 1小勺
• 料酒 2勺
• 姜 6片
• 辣椒 半个
• 酱油 2勺
• 味精 3克
• 盐 5克
• 香叶 2片
• 大料 一小瓣

土豆焖鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水入锅，加入三片生姜，适量料酒

步骤 2

捞出，洗干净，切花刀

步骤 3

土豆切滚刀状

步骤 4

热油冷锅，加入葱块，姜片，整蒜，香叶，大料，小米辣，爆香，然后加入焯水的鸡腿，翻炒至金黄色，加入酱油(沿着锅边加)，老抽，翻炒均匀，加入土豆翻炒，加适量水，没过食材的水就好，水开后调中小火，煮10分钟。加盐调味，再熬10分钟，光火，加入香菜末，香葱末

步骤 5

加入味精，搅拌均匀，出锅！土豆焖鸡腿就完成啦，米饭拌着汤汁，下饭神器！

菜谱创建时间：2020-02-29 14:44:50