低脂无糖：草莓酸奶慕斯

作者： 飞人莹

对于正在减脂，或者正在饱受控糖煎熬的糖妈妈，以及本身不喜甜的盆友们来说，这款甜点绝对是福音没错了！一个6寸的慕斯大概1085千卡，一小块100克的慕斯也就是149大卡，比一盒250毫升的纯牛奶热量还低哦！

用料

• 奥利奥饼干碎 80克
• 无盐黄油 30克
• 草莓 8～10个
• 纯牛奶 200克
• 浓稠酸奶 250克
• 吉利丁片 20克

低脂无糖：草莓酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

往下拉

步骤 2

1：先将30克黄油融化，加入80克奥利奥饼干碎中，搅拌均匀，尽量让奥利奥与黄油充分融合，增加凝聚性 2：把混匀的奥利奥饼干碎倒入6寸活底模具中，用勺子轻轻按压平实 3：草莓5颗对半切，贴着模具边缘摆好，尖的那头朝上，宽的那头紧贴在奥利奥饼干上，摆好后放入冰箱冷藏备用 4：20克吉利丁片放入冷水中软化 5：取一奶锅，倒入200克纯牛奶，再加入软化后的吉利丁片，小火，将吉利丁片与牛奶融合，离火，然后将250克浓稠酸奶倒入，搅拌均匀 6：把混合好的奶液慢慢倒入模具中，把1～2颗草莓切丁，撒入奶液中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4小时以上 7：冷藏好后脱模，上面可以点缀几颗切半的带叶子的草莓🍓，再加点蓝莓更漂亮

菜谱创建时间：2020-02-29 14:09:54