清炖油面筋塞肉

作者： 江中枫叶

用料

• 猪肉 50克
• 面筋 6个
• 熟马蹄 3个
• 干香菇 9朵
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜末 少许
• 葱末 少许
• 淀粉 适量
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 少许
• 娃娃菜 4片
• 盐 少许

清炖油面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

将煮熟的马蹄，3朵发好香菇切末，所有调味配料一并加入肉馅中，一个方向搅拌上劲儿

步骤 2

将面筋球戳个口，用筷子伸进去搅碎里面的纤维（务必保留外皮完整），将搅好的肉馅塞如面筋球里

步骤 3

锅内先铺好娃娃菜，剩下的香菇摆在上面

步骤 4

塞好肉馅的面筋球摆在香菇上

步骤 5

加入清水（我添加的是鸡汤和发香菇的水），没过面筋球，加入适量盐，开锅后炖煮15-20分钟

步骤 6

可以开动啦😍

菜谱创建时间：2020-02-29 13:38:21