懒鬼的葱油饼

作者： 洋籼米

折腾两小时，一直到最后一个才想起来正常的葱油饼最后一步是拿手掌按出来的，不用擀😇

用料

• 油 50克
• 葱花 越多越好
• 面粉 410克
• 水 200克

懒鬼的葱油饼的做法步骤

步骤 1

360克面粉和200克水在面包机里走一个和面程序。

步骤 2

面和好后放面包机里醒发五分钟后取出来，分成9—10个面团。

步骤 3

油里加一小把葱花加热出香味，趁热倒入余下的50克面粉里和开成薄薄的糊糊，里面撒盐，多撒点，后面饼的味道就靠里面的盐了。

步骤 4

取一个面团擀开，往上涂一层面油糊糊。

步骤 5

相对卷起来。

步骤 6

再竖着卷起来。

步骤 7

再擀开，撒油面糊，再像前面一样卷起来。

步骤 8

第三次擀开，撒油面糊，撒葱花，我这次葱太少了，省着点用😅

步骤 9

最后一次卷起来，变成葱花面团了。

步骤 10

用手掌压开变成圆圆的。如果喜欢飞饼那种，可以用擀面杖擀得薄薄的。

步骤 11

锅里加油，煎到两面金黄就好了。

步骤 12

成品。

菜谱创建时间：2020-02-29 13:21:28