老王头·家庭自制红酒牛肉干

作者： 土豆萝卜他爹

用料

• 牛肉 3斤
• 白糖 1杯
• 红酒 1杯
• 生抽 1杯

老王头·家庭自制红酒牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉切手纸粗细的条，放水泡一宿

步骤 2

泡到血水都出去了，牛肉发白就ok了

步骤 3

准备 白糖一碗

步骤 4

红酒一碗

步骤 5

生抽半碗

步骤 6

控干水的牛肉条下锅，把白糖，红酒，生抽，全倒里。开大火

步骤 7

开锅后，撇浮沫

步骤 8

浮沫撇清，转小火。一直熬到水干。记得中间翻几次 省的底下干锅。

步骤 9

熬干后晾凉，根据自己口味撒点辣椒粉 孜然粉啥的 直接吃也ok

步骤 10

晾了半个下午，已经很干了，拌成我喜欢的孜然味，媳妇来了一碟辣的，开吃～

老王头·家庭自制红酒牛肉干的小贴士

一杯的量是纸杯一杯，我家碗小和纸杯差不多

菜谱创建时间：2020-02-29 13:12:34