双色糯米芝麻球/糯米饼

作者： 爱做黑暗料理的小C

用料

• ～紫色糯米球/饼～
• 紫薯泥 100克
• 糯米粉 150克
• 白糖 25克（随意）
• 温水
• 芝麻 适量
• ～白色糯米球/饼～
• 糯米粉 150克
• 白糖 15克（随意）
• 温水
• 芝麻 适量

双色糯米芝麻球/糯米饼的做法步骤

步骤 1

白色的，白糖放温水中溶解

步骤 2

紫色的， 紫薯蒸熟 白糖放温水中溶解

步骤 3

温水按糯米粉的一半量开始加，干了加水，水多了加点粉 揉成面团，不要太干，不然沾不上芝麻，还容易裂开

步骤 4

每个球15克左右，不用太准确，裹芝麻

步骤 5

～

步骤 6

倒油，加糯米球，开小火！ 一开始先不要热油！不然外面熟了里面还夹生 不时翻动，按压，压下去球才会胖起来， 不过实心的也好吃

步骤 7

出锅～

步骤 8

把球压扁就是糯米饼啦

步骤 9

锅内刷油，放糯米饼煎，正面煎熟煎翻面

步骤 10

出锅～

菜谱创建时间：2020-02-29 12:44:28