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茄汁面疙瘩的做法

茄汁面疙瘩

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作者: _思源_
_思源_
昨晚茄汁火锅里放了几块妈妈味的山芋粉,想到了妈妈味的面疙瘩~

用料

茄汁面疙瘩的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调面糊,加点盐筋道,醒面20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄汁煮开(或是自己喜欢的汤菜准备好)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火,用调羹拨面糊(可适当用调羹整形再拨),不时用勺在锅底推动一下,以免粘锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面疙瘩煮沸漂浮起来,小火焖一会儿即可

茄汁面疙瘩的小贴士

中粉即普通面粉也行的,由于不同面粉的吸水量不一样,水量需要自己适当加减。

菜谱创建时间:2020-02-29 12:26:38
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