筒骨藕汤

作者： Eason小Y妈

筒子骨是藕汤的绝配， 骨髓被慢慢熬出来 藕软糯香甜和骨汤融为一体 营养又美味！

用料

• 藕 2节
• 筒骨 1个
• 料酒 1勺
• 姜片 4片
• 香葱 1根
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

筒骨藕汤的做法步骤

步骤 1

水烧开加入筒骨、 1勺料酒去腥，煮到筒骨变白倒掉水

步骤 2

起油锅加入姜、筒骨、少许盐翻炒出香味后加入清水

步骤 3

倒入砂锅中大火煮沸转小火慢炖1小时（随时注意水量）

步骤 4

滚刀切藕加入少量盐腌制备用

步骤 5

小火骨头炖到汤变白加入腌制好的藕继续慢炖20分钟

步骤 6

最后根据口味加入适量盐，出锅后撒上葱花胡椒粉可以享用美食啦

筒骨藕汤的小贴士

藕尽量买粉藕，如果没有就需要腌制稍微久一点

菜谱创建时间：2020-02-29 12:12:14