无糖纸杯蛋糕（宝宝辅食）

作者： 丶一姐

用料

• 配方奶 20ml
• 宝宝核桃油 20ml
• 低筋面粉 30克
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 3滴

无糖纸杯蛋糕（宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离。（蛋清碗要无油无水！）

步骤 2

重新拿个碗。配方奶＋核桃油。用蛋抽搅拌至乳化。

步骤 3

低粉过筛加入。

步骤 4

加入蛋黄。

步骤 5

搅拌成蛋黄糊。如图状态

步骤 6

蛋清＋柠檬汁，去腥。（没有柠檬也可以加几滴白醋） （如果家里是大宝宝，可以加20克糖进去，这样做出来更好吃）

步骤 7

打蛋器打发至小弯钩状即可。

步骤 8

蛋白分两次拌入蛋黄糊内。翻拌，速度要快，不然容易消泡。

步骤 9

蛋糕糊就做好了。

步骤 10

装入纸杯中，七八分满即可。

步骤 11

烤箱170°烤20分钟。这是个参考，每家烤箱脾气不同，大家自己调整哈。

步骤 12

非常松软。宝宝可以吃掉一个！

无糖纸杯蛋糕（宝宝辅食）的小贴士

因为小宝宝吃，所以没加糖，所以烤出来的没有甜味，但是很健康。我家宝宝九个月，可以吃一整个。

菜谱创建时间：2020-02-29 11:33:43