彩虹馒头粒

作者： 一尘525

南方长大的男孩，不大喜欢吃白馒头！越不喜欢，越缺什么，越不爱吃，咱更要折腾什么！😂换个花样，让馒头既好看又好吃。来，做起来，彩虹馒头粒，绝对是又有颜值又超级好吃！

用料

• 馒头 1个
• 鸡蛋 2个
• 青豆玉米粒 1小碗
• 火腿肠 1根
• 盐 1小勺
• 料酒 2勺
• 黑胡椒 1小勺
• 番茄酱 适量
• 蚝油 1勺

彩虹馒头粒的做法步骤

步骤 1

1.锅里少许油，一小碗青豆玉米，火腿肠切粒，加一起放入翻炒，可加点料酒和半小勺盐。

步骤 2

2.中大火翻炒，七八分熟后盛出（大概需要三四分钟）。

步骤 3

3.馒头蒸好后，切成粒（为防止粘连，可以冷却一下再切）。两个鸡蛋打散，蛋液里放半小勺盐和适量料酒再打散。准备好熟的黑芝麻。

步骤 4

4.平底不粘锅烧热再放点油，再烧热。

步骤 5

5.放入馒头粒，改中火翻炒几分钟，尽量让馒头上色均匀。

步骤 6

6.放入火腿青豆玉米粒翻炒几下，可加点蚝油，炒好铺平整。

步骤 7

7.均匀倒上蛋液（蛋液比较粘稠，可以适当加点料酒和一点点水）。

步骤 8

8.中火，等蛋液凝固后，洒上黑胡椒和黑芝麻。

步骤 9

9.翻炒几下，出锅，配上番茄酱。宝贝们最爱的彩虹馒头粒就OK了！是不是特别简单好上手？😊

菜谱创建时间：2020-02-29 10:44:24