解冻手抓饼皮,韭黄、青瓜切小丁,鸡蛋打散放少许盐,先炒香韭黄再倒入青瓜丁和榨菜丝,菜熟后倒入鸡蛋液,将炒熟的菜包入手抓饼皮中,捏成圆饼,捏口面朝下煎,正面撒些芝麻(饼皮自带油,不粘锅可不放油直接剪,这样不会油腻)
煎至两面金黄出锅
吃不完的第二天烤箱热热又可以当早饭🥣