炒的干巴儿的孜然杏鲍菇

作者： 花生妈de小厨房

也叫干煸杏鲍菇。 特殊时期，馋烧烤了。喜欢杏鲍菇，喜欢孜然。走起（￢㉨￢）

用料

• 大杏鲍菇 2个
• 孜然粉/粒 按口味
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 香菜 两根

炒的干巴儿的孜然杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

相信我，杏鲍菇真的需要两个。炒好后就一小盘。

步骤 2

杏鲍菇先切三段，再纵向切片，纵向切丝。这样切的丝有韧劲，口感好。横着切的一炒就碎。

步骤 3

不粘锅不放油，倒入杏鲍菇，小火煸炒。炒一会会出水，没关系继续炒。水分炒干盛出。 我的锅这时候有一点点粘，刷一刷。如果你的锅没有粘，跳过刷锅，直接进行下一步。

步骤 4

锅里加油，倒入炒干的杏鲍菇丝大火煸炒，炒到颜色金黄、看起来干巴儿的。这一步大家一定大胆的炒，把水分都炒出来，再继续炒就炒干了。 加入孜然粉/粒，烧烤料，糖，盐，香菜碎，翻炒均匀出锅。

步骤 5

昨晚做了一盘 老爸边嚼边问我 是不是过油了 嘻嘻成功 做这个你就拿个不粘锅 大胆的炒 使劲的炒 炒干巴了就成功了

炒的干巴儿的孜然杏鲍菇的小贴士

一点不输饭店的干煸杏鲍菇。超级美味哟(>ω<)

菜谱创建时间：2020-02-29 10:33:34