一次就好的馒头

作者： 沐子榴

不用一滴牛奶，也可以做出这样白嫩的小馒头，因为用心就会做出有爱的食物。

用料

• 酵母 3克
• 面粉 250克
• 白糖 适量
• 温水 适量

一次就好的馒头的做法步骤

步骤 1

碗中倒入面粉酵母白糖加温水和面，揉成这种形状盖上保鲜膜后高温发酵30分钟。

步骤 2

面团发至两倍大就差不多啦

步骤 3

扳开面团里面成这样就算比较成功的，然后在案板上散些面粉，再次揉面排气。

步骤 4

再根据个人喜好将面团分成小剂子，放温室中醒发20分钟。

步骤 5

二次醒发好面的白胖子们😊

步骤 6

最后就是上锅大火冒气后再蒸20分钟左右即可。

一次就好的馒头的小贴士

发面的温度很重要，不能太高也不能太低，太高会发过，太低不容易发。

菜谱创建时间：2020-02-29 10:06:39