辣炒河蚌肉

作者： 未失莫忘

昨天早上家人去家乡河里摸的蚌壳

用料

• 河蚌 个300
• 姜 几片
• 蒜 3个
• 白酒 一些
• 蚝油 一些
• 盐 一些
• 醋 一些

辣炒河蚌肉的做法步骤

步骤 1

1.先用水煮开河蚌，挖出肉 2.把肉里面的沙子挤出来，洗干净 3.用盐抓一下，半小时洗干净，便于洗出沙子，已经肉没有黏糊糊的感觉 4.热油，姜，蒜，小米椒炸出香，下肉，炒一会儿，加白酒，醋，煮一会儿，加生抽，然后下辣椒，蒜。盐，味精，喜欢的加点蚝油，加一点点水，缓和下调料，出锅

步骤 2

味道不错

菜谱创建时间：2020-02-29 08:22:38