红薯洗干净用厨房纸擦干水分。
烤箱开220度,底部铺上锡纸,注意是铺在烤盘上,不是包在红薯上。打开烤箱开始烤吧,预热不预热都没关系,因为烘烤时间跟你的红薯大小有关。等满屋子飘着红薯香的时候就是快熟了。
快熟时间打开烤箱要小心,离远点,烤箱温度高,打开有股热浪容易烫伤,拿个夹子试试红薯软了就是熟了。烤盘上会烤出焦糖的,表皮变干变脆。
掰开一个看看,外层焦糖色,里面糯糯的,咬下一口,那叫一个香甜啊......