大蒜春笋炒酱肉

作者： 男朋友是只喵

用料

• 春笋 500g切块
• 酱肉 150g切片
• 大蒜叶 半斤
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 白糖 20克
• 水 300克
• 食用油 30克

大蒜春笋炒酱肉的做法步骤

步骤 1

春笋切块

步骤 2

把大蒜叶的根部压扁，热锅下油，爆香后盛出

步骤 3

原锅煸炒春笋和酱肉，煸香后加入酒、生抽、老抽、糖、水加盖小火焖煮15分钟至笋和肉熟透，再加入之前爆香的大蒜叶翻炒均匀，勾薄芡。

步骤 4

起锅装盘

大蒜春笋炒酱肉的小贴士

1、笋要煮透，不然会有涩嘴的味道 2、最后勾薄芡，可使食材裹上酱汁更美味

菜谱创建时间：2020-02-29 05:30:02