牛轧糖

作者： 奕麟麻麻手工美食

用料

• 棉花糖 90克
• 黄油 20克
• 奶粉 45克
• 花生米 100克
• 盐 0.5克
• 蔓越莓 20克

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

平底不粘锅中加入黄油融化，加入盐

步骤 2

加入棉花糖融化，时刻翻拌，避免受热不均匀变色

步骤 3

加入奶粉融化

步骤 4

加入花生碎和蔓越莓干搅拌均匀关火

步骤 5

装入模具中定型，上下撒上奶粉

步骤 6

微凉后切块，注意⚠️花生碎一定自己做，花生可以用空气炸锅，烤箱，微波炉烤熟，去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎

牛轧糖的小贴士

软硬是通过奶粉调节，我做的就是比较软，如果喜欢硬的，可以增加到50克奶粉

菜谱创建时间：2020-02-29 00:34:56