两人食家常菜之红烧鲳鱼

作者： 宝了个小猪猪

想吃鱼但我不想洗鱼哼

用料

• 鲳鱼 1条
• 姜 2大片
• 大葱 1小段
• 干辣椒 2个
• 料酒 见下
• 盐 见下
• 老抽 2勺
• 白糖 2勺

两人食家常菜之红烧鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，表面切花刀，肚中放姜片，表面抹2小勺盐，撒料酒，腌15分钟

步骤 2

切葱姜

步骤 3

用厨房纸吸干鱼表面水分

步骤 4

热油，加半小勺盐

步骤 5

煎鱼1分钟左右

步骤 6

翻面煎

步骤 7

加葱姜辣椒爆香

步骤 8

加老抽2勺，料酒1勺，糖2勺，加水没过一半鱼，小火炖5分钟，翻面继续炖5分钟，大火收汁

步骤 9

洗了半天就够吃1顿的，下回得换个大的多吃几顿

菜谱创建时间：2020-02-29 00:24:21