咖啡机的奶茶（捷荣版港奶）

作者： YUMI媽媽

我喜欢去茶餐厅，去不同的茶餐厅。除了有好吃的炸鸡，更喜欢去喝喝看每家店的奶茶。相比流行的喜茶，乐乐茶，或者Tplus等等，我最爱的还是港式奶茶（虽然每次喝好都失眠）。感觉奶茶～一定是要用真正的茶叶制作出来才香。 有一点需要说明，港奶是用茶叶自制，不是茶包！不是茶包！不是茶包！ 另外。。。。我没有买拉茶的过滤网，直接用了家里的咖啡机。。。。。如果可以，还是建议用过滤网

用料

• 捷荣2号创实红茶粉 45～50G（可根据自己的喜好调整）
• 白糖 根据自己喜好自行添加
• 捷荣淡奶 30G

咖啡机的奶茶（捷荣版港奶）的做法步骤

步骤 1

这是捷荣2号红茶，这一勺是15G

步骤 2

这是一个有过滤网的咖啡机，将3勺茶粉放在过滤网中，像过滤咖啡粉那样，把水煮开通过茶粉将茶水滴到下面的茶壶里。

步骤 3

这是过滤好的茶，把茶倒入后面水槽，再过滤一边。这样的过程需要至7次以上。。。（好可怕）。这是代替过滤网拉茶的过程。目的是为了茶+茶粉+水可以充分融合。这个过程中你会发现茶壶里的的茶水会变少，茶的颜色也越来越深

步骤 4

这就是拉茶之后的茶，少了一大半，颜色也非常深

步骤 5

我用的是这个淡奶。当然也可以选择其他的牌子

步骤 6

里面打开是这样的。这个罐子非常难开，一定要用开罐子的工具，就是图片上那个绿色的。不然的话。。。完全打不开

步骤 7

淡奶+茶，比例在3:7 我个人没有放糖，可以根据自己喜好酌情添加哦～

咖啡机的奶茶（捷荣版港奶）的小贴士

1、一定不用茶包！一定不用茶包！一定不用茶包！ 2、第一次煮茶，用过滤网兜的时候，茶叶（茶粉）直接放在网兜里，煮沸一锅水之后，冲泡进网兜，比例约为茶叶（茶粉）+水，在1:37左右 3、拉茶开始，第二次再煮，不是白水哦，是第一次过滤出来的茶水需要煮沸，期间，网兜里的茶叶（茶粉）是放在锅里和茶水一起煮。请注意，网兜不能触碰锅底哦 4、反复第3步过程，前后至少7次以上

菜谱创建时间：2020-02-29 00:02:30