香酥葱油肉饼

作者： 木木_q8yg

葱油肉饼的味道是小学开始就一直喜欢的味道，每次冬天和父母上街都会买一个葱油饼吃，大概那就是属于小时候的味道。

用料

• 面粉 250克
• 盐 2.5克（加面粉里面的）
• 水 130克
• 小香葱 看你自己喜欢程度
• 肉沫 看你是不是食肉动物
• 五香粉 1小勺（加到肉馅里面）
• 盐 适量（加到肉馅里面）
• 芝麻油 适量（加到肉馅里面）

香酥葱油肉饼的做法步骤

步骤 1

我忘记拍照了😂😂😂 面粉倒入盆里，慢慢开始倒水进去搅拌，出现棉絮装开始揉，使出你的洪荒之力，揉成光滑的面团，其实我建议稍微多一丢丢的水，面团稍微软一点点感觉会更好吃一些（不过这是我个人的观点）

步骤 2

揉成光滑的面团以后盖好保鲜膜，让面团醒一会儿，时间最少是30分钟以上

步骤 3

醒好的面团，搓成长条然后分成小面团，其实我也没有具体称重要多重，这个看你自己的习惯吧

步骤 4

将小面团檊成圆形，先在面团上刷一层油，我刷的是玉米油，然后加上拌好的肉馅和小葱花

步骤 5

和包包子差不多之后再擀平，锅里加一点点油，这个时候记得一点最好是摇晃一圈，让锅的周边都沾到油了就把饼放下去煎

步骤 6

煎到两面金黄色就可以了，其实我喜欢煎的稍微有些发焦，味道更好(✪▽✪)

步骤 7

最后配上这一锅冬寒菜稀饭，完美！

菜谱创建时间：2020-02-28 23:32:18