韭菜馅饼（不发面简单快速超脆）

作者： 小松鼠啃松子

用料

• 面团
• 面粉 300克
• 水 220克
• 油 10克
• 馅料
• 猪肉馅 300g
• 韭菜 一小把
• 盐 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 多一点

韭菜馅饼（不发面简单快速超脆）的做法步骤

步骤 1

面团成型后，醒十分钟左右，分成小份，抹油，继续醒发两个小时。

步骤 2

醒发过程调馅，这个馅的灵魂就是多一点白胡椒粉，入口明显辣味。

步骤 3

取出面团，直接用手按压成薄薄一层，包入馅料。

步骤 4

包好后稍微整形，松弛一下。

步骤 5

电饼铛倒油，包好的饼放入按压成薄薄的饼，油要多才会特别脆，一定要试一下。

韭菜馅饼（不发面简单快速超脆）的小贴士

面团可以晚上和好，第二天一早做当早饭也很方便。 答应我一定要多白胡椒，特别得风味。 烙饼又要多，才会特别脆，这是死面，没有发酵，比较结实，所以油多烙的才会脆脆，口感才会好。

菜谱创建时间：2020-02-28 23:21:51