松软吐司面包（可可）东菱面包机—改良版

作者： Gemini丶丶

实在不希望面包机就只能和面和发面，懒人一枚想吃省事又好吃的面包机版面包。 因为面包机版本的方子实在不多，再加上要不就是不甜，要不就是做出来的面包不柔软没有韧劲。研究了几次，找了很多方子后，根据自己的口味和面包机的情况做了调整。如下：

用料

• 牛奶 100ml
• 鸡蛋 1个
• 糖 50g
• 盐 3g
• 面包粉 200g
• 奶粉 10g
• 可可粉 8g
• 耐高糖酵母 3g
• 黄油 25g
• 黑巧克力 50g

松软吐司面包（可可）东菱面包机—改良版的做法步骤

步骤 1

以上用料（除酵母和黄油以外）按照顺序放入面包机，注意：糖和盐各放一角；面粉和可可粉过筛放入。

步骤 2

开启和面模式10分钟后加入酵母，然后再次选择和面模式10分钟。

步骤 3

加入黄油（软化）选择意式面包模式或者松软面包模式（我的面包机是2小时51分钟，时间不能太短哦）。重量选择750g烧色中等。

步骤 4

发面ing

步骤 5

在搅拌步骤2开始后加黑巧（特喜欢吃巧克力的可加，不加也很好吃）

步骤 6

烘烤ing

步骤 7

实在太烫手了，拍的不太好哈😂哈哈筋道软糯糯的可口面包出炉✌️✌️✌️口感很好哦。太喜欢这种手撕面包吃的感觉了😛画面不美请包涵哈😘

松软吐司面包（可可）东菱面包机—改良版的小贴士

外酥里嫩，热着吃很赞凉着吃依然别有风味。尝试了几次改良的，面包机版可可起司面包分享给大家。 面包机模式问题，是因为我的面包机没有松软面包模式，所以选择了意式面包模式替代，主要是时间不能选择太短的，会影响发酵和面包口感哦。有松软面包模式的直接选择松软面包模式就OK了。 注：最后一个模式开启后，不要中途掀开观看或者再放东西。

菜谱创建时间：2020-02-28 23:11:28