苹果派

作者： 我和我的小欢喜

用料

• 派皮
• 面粉 150克
• 黄油 60克
• 鸡蛋 1个
• 苹果馅
• 苹果 1个
• 砂糖 10克
• 盐 一点点
• 玉米淀粉 一小勺

苹果派的做法步骤

步骤 1

黄油室内常温融化，倒入面粉中，用手搓匀成渣渣。

步骤 2

放入一个鸡蛋，和成一个团，放冰箱醒一个小时。我就醒了半小时，事实证明时间不够。

步骤 3

苹果切小块，放不粘锅里炒。加入砂糖和一点点盐。炒呀炒，我没放油。

步骤 4

临出锅，放入淀粉水勾芡。

步骤 5

把醒好的派皮面团拿出来，切2/3做底。边缘用擀面杖一滚就掉了。

步骤 6

苹果馅倒进去，把剩余的面擀成薄片，切成差不多宽的面条，编成派顶。记住，都编好了，再切边缘。要不就跟我似的，短了。最后在上面刷蛋黄液，我懒得弄，就没刷。

步骤 7

剩余的面用大拇哥一按，就是一个玛格丽特小饼干，可以一起烤。

苹果派的小贴士

我这个弄的时候,黄油就放了30g，放少了，面比较硬。可以添加到60g。我看有的方子加了水，可以尝试。

菜谱创建时间：2020-02-28 22:58:29