剩米饭 油豆皮版 简易 三鲜豆皮

作者： 响亮冉

武汉，2020最不同的一个地名。做一个武汉著名早餐，简易版本，聊表心系之意！北京人，用料加入了北京炸松肉，增添风味也算是融合本地风情吧。

用料

• 油豆皮 张
• 剩米饭 碗
• 鸡蛋 个
• 香菇 朵
• 梅干菜 克
• 黑木耳
• 虾皮 把
• 炸松肉 克
• 黄花菜

剩米饭 油豆皮版 简易 三鲜豆皮的做法步骤

步骤 1

剩米饭在烧热的铁锅里加一点油加热，稍微煎一点水，最后连同饭焦一起乘出备用

步骤 2

松肉 豆皮 木耳 黄花菜 香菇 切丁跟虾皮一起加酱油 老抽 食盐 加水炒熟 (因为有香菇和黄花菜，一定要炒熟)

步骤 3

铁锅！烧热！均匀加热！一定要热！ 然后加油转锅 放入油豆皮（如果是干的油豆皮需要冷水充分泡开哟）关注豆皮的状态，正常情况是不需要加水的，打入一个鸡蛋，平摊。

步骤 4

把豆皮翻过来铺上饭焦米饭 和炒好的“三鲜”

步骤 5

包起来！翻过来！鸡蛋香味扑鼻而来

步骤 6

乘出来咯豆皮也焦香四溢！

步骤 7

切一块握在手中！美味～～～～

菜谱创建时间：2020-02-28 22:50:32