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迷你恐龙蛋黑芝麻薯球(一次成功)的做法

迷你恐龙蛋黑芝麻薯球(一次成功)

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作者: 莉莉菲
莉莉菲
切了厚厚一片柠檬,跟梨一起榨好汁后,看着瞬间氧化,顺手投进去一捏盐,想着不能阻止也能增加风味吧,给它起了个名儿叫柠梨汁,没想到口感相当惊艳。 搭配麻薯球,这果汁除了补C外还可以杀杀火气。 麻薯球这玩意儿果然是要趁热吃,虽然凉了口感更Q,但还是热的时候外焦里韧更香。 昨晚出炉的时候,给小王子吃,竟然来者不拒,一般对于新鲜的东西,即使你伸到他嘴边,他也会头往口仰看半天小嘴欲迎还拒,好像能看明白似的。 吃了一口后他就说“饼”,然后一口接一口吃起来。 oppa也顺着他说麻球饼。 能捏扁还能回弹,所以是球也是饼吧,虽然摒弃了有添加剂的预拌粉,自己选材简单,但依然奶香味浓郁,又香又甜。完全可以放心做给孩子吃,再也不用买外面的凉了的麻薯了。 ——

用料

迷你恐龙蛋黑芝麻薯球(一次成功)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶+白糖+盐+黄油加热融化;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熄火后筛入高粉拌均匀;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再继续加热边搅到很浓稠的样子熄火;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入木薯粉拌成面团;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入蛋液拌均匀;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提起刮刀面糊落体成倒三角形;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黑芝麻拌均匀;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200度预热,把面糊装进裱花袋,挤在铺了油纸的烤盘上;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤20分钟出炉。

步骤 10

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品1

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品2

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品3

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品4

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品5

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品6

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品7

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品8

迷你恐龙蛋黑芝麻薯球(一次成功)的小贴士

△ 挤面糊时手提高一点,以转圈的方式,可以挤得立挺,最后全部挤完后,可以用刮刀蘸点水压一下尖角更美观; △ 这个份量不会很大,烤好后跟煮熟浮起膨胀的汤圆般大小。

菜谱创建时间:2020-02-28 22:49:45
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