好吃不麻烦的椒盐发面千层饼

作者： Ice小厨

非常时期什么都要自己动手，这个从来没做的饼也做了……烤箱版还挺简单的。

用料

• 普通面粉 300克
• 鸡蛋 1个（45克）
• 水 130克
• 酵母 3～4克
• 糖 10克
• 椒盐粉 少许
• 盐 少许
• 五香粉 少许
• 葱花 少许
• 色拉油 20克
• 白芝麻 撒表面

好吃不麻烦的椒盐发面千层饼的做法步骤

步骤 1

依次将鸡蛋，水，糖，盐，面粉，酵母放入揉面机器中，揉成光滑的面团

步骤 2

整理成团，盖保鲜膜，室温28度发酵1小时。天冷可以放入烤箱中发酵。

步骤 3

发面的时候把色拉油，椒盐粉，五香粉，盐，葱花放入小碗中混合

步骤 4

面团发好后，擀成一个大的长方形的面饼，刷上上面做好的油馅，然后切几刀，依次折叠起来

步骤 5

全部叠好后，再擀开，整理成和烤盘差不多大的形状。然后，撒白芝麻，再薄薄刷一层油，切成块，保鲜膜盖好，就放室温醒20分钟。

步骤 6

烤箱预热上火210度，下火200度，烤10分钟。

步骤 7

出炉喷香～赶紧动嘴吧……

菜谱创建时间：2020-02-28 20:35:58