素鲍鱼炒豆腐

作者： 粉色月亮

浓浓的海鲜味，鲜美极了！秒光盘

用料

• 香菇 6朵
• 老豆腐 400克
• 腌制小料 1碗
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺

素鲍鱼炒豆腐的做法步骤

步骤 1

腌制小料：葱，姜，蒜。生抽。醋糖。黑胡椒粉。根据个人口味，各种调料适量。

步骤 2

香菇花刀，先煮熟，捞出控水。再倒油，放入腌制的小料一勺炒出葱香味，香菇放入其中。爆炒。倒入蚝油，最后勾芡盛出。

步骤 3

豆腐切块。

步骤 4

放一个鸡蛋。

步骤 5

平摆在油锅中（我的油放多了。）

步骤 6

一面煎至金黄再翻另一面。

步骤 7

第二面儿金黄之后，把盘子中余下的蛋液倒入锅中间，摊一个荷包蛋。最后把他那鸡蛋放到一边，腾出中间的位置，把腌制的小料倒在中间炒香。

步骤 8

整体翻炒均匀盛到盘中。

步骤 9

把素鲍鱼摆到豆腐旁边。

步骤 10

本来设计黑白配，但是豆腐黑了。还需改进。

菜谱创建时间：2020-02-28 20:08:09