红薯肉松糍粑

作者： 好想吃不胖呀呀呀

在家自我隔离14天，翻出了冰箱所有食材，最朴素得吃法都做过了，是时候来点创新了。没办法家里仅剩这点点食材了

用料

• 糯米粉 100克
• 红薯 2个
• 肉松 适量
• （芝士） 你们喜欢
• 白糖 如果你们喜欢甜一点的话

红薯肉松糍粑的做法步骤

步骤 1

拿出家里仅有的两根红薯，紫薯做的话颜色应该更好看。但是特殊时期还是不出门了。放锅里蒸熟，去皮。我这两根放了很久了都甜出糖了，像正在看的小仙女一样甜💕所以我就不加糖了。

步骤 2

碾成泥，如果喜欢吃甜的可以加一点糖，或者觉得自己的红薯，紫薯不够甜的话

步骤 3

把肉松包上。这里可能红薯水分比较多的话超级无敌粘手，我带了手套都不行。大家可以手里粘些水再搓。做一个湿一下手。 大家可以发挥想像的，不一定放肉松，还可以放芝士呀，变成包浆芝士红薯。放蔓越莓呀，自己喜欢。食谱是活的嘛

步骤 4

包成球。 （哇我的楼上做了啥好吃的，好香呀，啥时候疫情能结束，我一定要吃火锅，凉皮，奶茶，烧烤，串串，寿司，拉面，韩料。。。。。）

步骤 5

糯米粉的量大家看自己的红薯，或者做的量多吗。如果等会多了也没关系，可以做个红糖糍粑也超级好吃的

步骤 6

加水揉成面团。不要一下子加太多啦，注意别手抖，淡定淡定

步骤 7

把我们的小球包起来

步骤 8

感觉好像做汤圆呀

步骤 9

压成饼，记得碟子里放一些熟粉，不然你等会会后悔的，全粘住了。

步骤 10

锅里放点油，下锅煎熟。因为里面的都是熟的，把它煎成一个膨胀的胖子。 大家要是喜欢吃炸的也可以放多点有，变成炸胖子。

步骤 11

红薯的甜加上肉松的咸，还有糯米的拉丝软软糯糯，真的好好吃呀。还有外皮脆脆的口感。唉我怎么这么有才，好了这下连红薯都吃完了。

红薯肉松糍粑的小贴士

希望大家健健康康，疫情快点过去啦

菜谱创建时间：2020-02-28 19:45:53