豆皮用水泡发。
准备孜然、芝麻、辣椒粉。
锅里热油,加葱花和蒜末,加入辣椒粉孜然芝麻和少许火锅料爆香。
放入豆皮和适量蒜蓉辣酱翻炒,加入少量水炖煮入味,因为辣酱比较咸,整个过程可以不放盐。
待汤汁浓稠,关火,出锅装盘。