蔓越莓曲奇脆脆版，不用模型

作者： 刘小羊-

从17年开始入烤箱，不知不觉做了三年了，上次有个怀孕的朋友很想吃，这个连夜加工给她赶出来的成品。

用料

• 低筋面粉 300克
• 黄油 200克
• 糖粉 120克
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓 按喜好添加

蔓越莓曲奇脆脆版，不用模型的做法步骤

步骤 1

预先准备好所有需要的材料。

步骤 2

首先，将黄油软化，锅中加热水，小火软化，注意⚠️一定要用大点的碗，不然水会跑进去影响黄油！

步骤 3

将准备好的糖粉加入软化好的黄油中

步骤 4

把鸡蛋打散，蛋清不用分离，分三次加入蛋液。每加入一次需要打散一次。如果不加蔓越莓就可以直接过筛面粉，就像揉面那样去揉成团。

步骤 5

加入蔓越莓，如果太大可以切成小块。

步骤 6

将面粉过筛后，跟打好的黄油一起揉，就跟揉面一样。可以揉成条状放入冰箱冷冻15分钟，拿出来之后切成条，如下图。

步骤 7

切成薄片，上下管，中层189度15分钟

步骤 8

这个是没有放入冰箱的，揉好面之后，把面团密封起来，静置15到半个小时左右，就可以拿着模型去印自己喜欢的造型啦～

菜谱创建时间：2020-02-28 19:25:13