糖醋虾仁

作者： helen余姐姐

用料

• 虾仁250 克
• 糖 20克
• 醋10 勺
• 料酒 5勺
• 淀粉1 勺
• 生抽 3勺
• 葱姜蒜 各2片
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克

糖醋虾仁的做法步骤

步骤 1

淘洗整理好虾仁

步骤 2

加入料酒20克和3克盐腌制待用

步骤 3

开始调糖醋汁

步骤 4

主要是糖、醋，少许生抽

步骤 5

加入姜蒜颗

步骤 6

小葱洗净

步骤 7

腌制10-15分钟，淘洗虾仁，加入面粉、鸡蛋

步骤 8

还得加一点点水和盐，调匀

步骤 9

花生油或者玉米油更好，小火开始炸虾仁

步骤 10

虾仁炸至金黄起锅滤掉多余的油

步骤 11

洗锅，刚刚炸好备用的虾仁下锅，倒入调好糖醋汁，加葱段，少于水

步骤 12

翻炒几下，汤汁入味，调点芡粉，勾芡起锅

菜谱创建时间：2020-02-28 19:22:56