太太太甜了 布丁液两倍量差不多
太太太甜了 布丁液两倍量差不多
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感觉这个方子的糖量有点多,我把焦糖层和布丁的糖都减半了,用的9cm的舒芙蕾烤碗,倒了4个碗,焦糖还有多的。然后用原po的办法熬糖,把糖熬焦了,吃起来好苦,白瞎了我的嫩滑布丁😂主要是熬的时候锅边上的都焦了,中间的还没化,而且分两三次,等后面的化了前面的早焦了。我看其他的方子都是先加一丢丢水把糖化开再熬,下次改进一下。不过po主的布丁层方子是很棒的👍#下午茶•2023年11月19日#
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#下午茶•2023年5月16日#方主把各个细节表述得非常详细,很赞!第一次用干烧法做焦糖,最后收汁的温度可以把电磁炉调到500度。 细腻浓郁,就是做的时候需要耐心和等待~
感谢方主分享~
好不容易成功了!配方量的焦糖多了一些,可能是模具大小有差别,布丁部分以为会很甜,成品却觉得刚刚好,下次再刷!
成功~好食
没有顿加豆,没有香草粉!
娃儿实在等不了,没有放冰箱4小时
糖量都减半,依然齁甜
#晚餐•2022年9月19日#
没有加香草精啥的,就简单的牛奶,奶油,鸡蛋,糖,一样的美味~
非常好吃
布丁很軟嫩
交作业啦,算是成功了吧,这个焦糖的颜色真的很好看!
非常好吃
味道一級棒,不會太甜,焦糖不會太苦👍
做了四个,额外加了蛋糕体,布丁层用的小纯洁的方子,好好吃😋。刷菜谱的效率很低,但陆续做呀😄