焦糖布丁

感觉这个方子的糖量有点多，我把焦糖层和布丁的糖都减半了，用的9cm的舒芙蕾烤碗，倒了4个碗，焦糖还有多的。然后用原po的办法熬糖，把糖熬焦了，吃起来好苦，白瞎了我的嫩滑布丁😂主要是熬的时候锅边上的都焦了，中间的还没化，而且分两三次，等后面的化了前面的早焦了。我看其他的方子都是先加一丢丢水把糖化开再熬，下次改进一下。不过po主的布丁层方子是很棒的👍#下午茶•2023年11月19日#

2023-11-19