奶油鸡蓉蘑菇汤

作者： Shining云淡风清

香浓美味的奶油鸡蓉蘑菇汤，这个味道和某胜克的是一样哒，不过料更足😝

用料

• 牛奶(可不加) 适量
• 奶油 60克
• 面粉 50克
• 鸡胸肉 1块
• 蘑菇/香菇 8-10朵
• 培根 3片
• 水 适量
• 黄油 40克
• 白胡椒 少许
• 料酒 少许
• 淀粉 少许
• 洋葱 少许
• 盐 适量

奶油鸡蓉蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

香茹切丁蘑菇切片，备用

步骤 2

鸡胸肉切小丁，加料酒和淀粉腌制一下，备用。

步骤 3

培根切小丁，备用。 洋葱切碎，忘记拍了，大家可别忘了啊。

步骤 4

以下步骤忘拍了，借网友个图😜 将一部分黄油入锅，融化后将洋葱爆香，鸡蓉，培根，蘑菇/香茹都煸炒熟盛出备用。 再将剩余的黄油入锅，融化后倒入面粉翻炒，如图即可(谢谢网友的图) 用水将炒好的面粉混合，拌匀，不要有颗粒，然后煮开，将炒好的洋葱，鸡蓉，培根，蘑菇等全部倒入，再煮开，加入淡奶油，牛奶，用盐，白胡椒调味即可。

奶油鸡蓉蘑菇汤的小贴士

面粉水一下子很难拌匀，网上有朋友建议用电动打蛋器，但我闲麻烦，可以先用一些水倒入面粉中，拌均匀了再加一些，几次一加面粉水就不厚了，再倒入锅里，和水再搅拌一下就不会结块了。 牛奶可以不放，淡奶油也可以减量，喜欢汤厚实点就少放水，喜欢汤清淡点就多放水，根据个人的口味。 里面的食材根据个人喜好可以随意，我觉得鸡胸肉和蘑菇是一定要的。

菜谱创建时间：2020-02-28 18:43:07