炸鸡翅 好吃又简单

作者： 王走内-

就是想吃鸡，鸡翅➕鸡蛋➕面粉➕面包糠（可不加）超简单

用料

• 鸡翅 8个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 半碗
• 面包糠 半碗
• 【腌制】
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺

炸鸡翅 好吃又简单的做法步骤

步骤 1

鸡翅切好方便入味，蒜末➕盐➕糖➕料酒，腌制片刻。 因为像我这种懒人，讲究的是方便快速，所以用量没有固定，随自己口味调整，主要的是去鸡翅本身的气味～

步骤 2

然后一个个鸡翅裹上面粉～

步骤 3

再裹上鸡蛋液～

步骤 4

亲测，8个鸡翅用一个鸡蛋够了～

步骤 5

再裹上面包糠～（这一步家里没有面包糠的话，可以再裹上面粉） 顺序：鸡翅裹面粉，裹蛋液，裹面包糠（or面粉）

步骤 6

开炸，油温烧八成热，开小火。（注意一定开小火，最开始火没注意，一下子炸老了）。一遍炸至金黄之后，捞起。然后再炸一遍，这样更外脆里嫩一点。

步骤 7

最后撒了点孜然粉，可以不用撒，鸡翅已经腌入味了，如果没入味可以撒点。

炸鸡翅 好吃又简单的小贴士

最关键就是火候了，只要炸的时候油温不过高，基本没问题。 分分钟吃完～真的超简单，很多用料没有固定用量，新手第一次炸都没问题。

菜谱创建时间：2020-02-28 17:09:29