新疆烤包子

作者： Jojo麻麻

吃过新疆烤包子的，一定都忘不了那个味道，皮酥肉嫩，非常好吃😋

用料

• 面料：
• 面粉 500克
• 净水 250克
• 鸡蛋 1个
• 馅料：
• 羊肉 800克
• 洋葱 150克
• 花椒水 适量
• 孜然粉 2勺
• 黑胡椒 2勺

新疆烤包子的做法步骤

步骤 1

面粉中间开窝，分次加入净水，打入一颗鸡蛋，揉面

步骤 2

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发松弛

步骤 3

把切好的羊肉放入料理机，打成肉馅

步骤 4

打好之后的肉馅是这样的，盛到碗里备用

步骤 5

洋葱切丁，撒一点点盐，让洋葱出水

步骤 6

肉馅用花椒水打实，加盐、孜然、胡椒粉、食用油调味，稍微拌匀，再混合洋葱充分搅拌入味

步骤 7

醒发好的面团，揉成长条

步骤 8

分成等量大的剂子

步骤 9

擀成薄薄的矩形

步骤 10

馅料放中间

步骤 11

先折一边

步骤 12

再折另一边

步骤 13

底部一样，两边向中间对折

步骤 14

烤包子形状是这样的

步骤 15

刷一层蛋液

步骤 16

撒适量白芝麻

步骤 17

烤箱220度预热5分钟，放入包子，上下220度，烤30分钟

步骤 18

出炉，皮脆肉嫩的新疆烤包子烤好了，可以开吃啦～

菜谱创建时间：2020-02-28 15:34:11