电饭煲蛋糕

作者： Beryl_qewm

用料

• 鸡蛋 5个
• 糖 80（50克放蛋白里，30克放蛋黄里）克
• 牛奶 50克
• 油 50克
• 柠檬汁 几滴
• 低筋面粉 90克

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离，将30克倒入蛋黄中，手动打蛋器打一下，倒入油，倒入牛奶，搅拌一下。

步骤 2

再将面粉过筛到蛋黄里，搅拌到无粉状。

步骤 3

蛋白里倒入几滴柠檬汁，白糖分三次倒入蛋白中打发。

步骤 4

将三分之一蛋白倒入蛋黄中拌一下，再把这些倒入剩下的蛋白中，搅拌一下。

步骤 5

电饭煲底和壁刷上油，将蛋糕液倒进去，振两下。开启电饭煲。

步骤 6

很蓬松，成功。

菜谱创建时间：2020-02-28 15:25:42