材料备齐,洗净切小。
虾仁洗净后,放上盐、生抽、老抽,姜丝腌制20分钟,沥水备用。青椒切小加盐腌制,沥水备用。
全部材料倒在一起拌匀,把电饼锅烧热后抹油,油热后,把全部材料倒下去。按扁,大概一分钟翻一个面。
3分钟即可。
各自的电饼锅温度不同,总之,虾熟了,饼饼变黄了,就是熟了。