香酥葱油烧饼

作者： 笑笑探店

很好吃的葱油烧饼！配料和制作都很简单。亲戚送了很多葱，正好做点全家都爱的葱油烧饼，大家动起手来吧！半斤面做了十个，三口人一顿刚刚好！

用料

• 水 150克（适量增减十克左右）
• 中筋面粉 250克
• 酵母 2克
• 植物油 10克
• 馅料：
• 香葱 120克左右
• 猪油 两勺
• 蚝油 两勺
• 椒盐 适量
• 芝麻 适量

香酥葱油烧饼的做法步骤

步骤 1

面粉、酵母、油和水倒入盆内，揉匀即可。水预留十克左右，根据面团软硬度适当调整！

步骤 2

最后的面团参考这个视频，偏软且有点粘手即可！

步骤 3

封上保鲜膜，发酵至两倍大。冬天室温低，我是放烤箱发酵的！

步骤 4

发酵好的面团，里面是蜂窝状就好啦！

步骤 5

面团发酵时准备馅。所有调料拌匀备用！没有猪头用猪肉沫也可以，蚝油换成生抽也可以，总之根据各人口味放糖或者鸡精都随意哈！

步骤 6

发酵好的面团，手上和台面抹油拿出来排气，然后盖上保鲜膜松弛20分钟左右！

步骤 7

面团松弛好进行分割，一个40克左右可以分十个！

步骤 8

开始包啦，封好口放入不沾的烤盘！

步骤 9

用手轻拉压扁，整理成自己喜欢的造型，撒上芝麻！有点漏正常哈，不影响的！

步骤 10

放入烤箱，上下火200度烤30分钟左右。具体根据自己的烤箱适当调整温度或时间哈。烤到表面金黄色即可！

步骤 11

超级香，超级酥哦，听这个声音😊

香酥葱油烧饼的小贴士

没有难度，趁热吃最好吃😋 第一次烤的时候要勤看，金黄色就可以啦！ 馅料配比完全可以按各人口味随意调整！ 期待你们的作品呢😍

菜谱创建时间：2020-02-28 13:49:47